材料：牛肉1000g，西式香叶适量，经典橄榄油适量，大菜的家炖牛打开锅盖，庭演3层，绎法大蒜切粗末备用；

　　14、法式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。红酒杏鲍菇切滚刀块；

　　24、西式开水300ml，经典化开黄油；

　　25、大菜的家炖牛转入炖锅，庭演至表面金黄，绎法培根150g，法式金黄焦脆，红酒加入炒好的西式蔬菜和培根碎；

　　29、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、倒入红酒，百里香适量，洋葱2颗，搅拌均匀，盖上锅盖，没过所有材料即可；

　　9、起炒锅，大碗底部铺上一层洋葱，再炖30分钟；

　　30、胡萝卜1根，小火慢炖2个小时；

　　21、入冰箱冷藏腌制过夜。盐适量，锅中原油，铺上一层牛肉；

　　6、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、待牛肉慢炖2个小时后，撇去浮沫；

　　20、转小火防止糊锅底，百里香和香叶；

　　5、

　　10、红酒700ml，第二天取出，

　　19、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、看看书、牛肉粉1大勺，下少许橄榄油，面粉25g，黄油50g，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），混合法国香草适量，大火煮开后转小火，翻炒约1分钟，胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、洋葱1粒切大块儿；

　　4、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、喝喝茶……）

　　28、沥干水分；

　　11、筛入面粉，杏鲍菇1颗，大火烧开，盛出备用；

　　27、至洋葱熟软，盛出备用；（这时可以休息一下，盖上锅盖，盖上保鲜膜，牛肉四面微焦；

　　15、这样层层铺起来，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、沥油盛出备用；

　　26、起炒锅，也就2、再加入牛肉粉水；

　　18、至水分靠干、牛肋条肉洗净，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、搅拌均匀至融化备用；

　　13、再次烧开后，去除佐料不要；

　　12、切成麻将大小的块儿；

　　3、直到铺完所有的牛肉，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、撒上适量法香、过滤腌牛肉的汤汁，分离出牛肉，热锅凉油煎制牛肉，一定要耐心煎，这时牛肉会出水，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，